新酒の飲み比べの機会を頂きました。
杜氏ご本人の解説を聞きながら、味わい深い時間となりました。
といっても、私は匂いメインです笑
ふくいくとした香りは、
お米と糀の命が喜びあっているような甘さを想わせました。
日本には、良いものがたくさんあるなと思います。
明日は明日の風が吹く
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