2017年5月2日 / 最終更新日 : 2017年5月2日 門田 保子 カウンセラーの日常 いが餅 夕方、本通商店街を歩いていて 「ひろしま夢ぷらざ」の店先で いが餅を見つけました。 いが餅は、呉市の名物です。 秋祭りの頃には、もっとたくさん 並ぶのかもしれません。 かしわ餅も目に入ってきた。 あ!大好きな桜餅も売って […]
2017年4月29日 / 最終更新日 : 2017年4月29日 門田 保子 カウンセラーの日常 初めての経験 ぬか漬けを作りました。 毎日ぬか床をかき混ぜる必要がある ぬか漬けをするなんて 全く計画にもなく 予想もしたことがありませんでした。 漬物自体、辛い=後で喉が渇く という図式が私の中にあって 買ってまで食べるということが […]
2017年4月15日 / 最終更新日 : 2017年4月15日 門田 保子 カウンセラーの日常 尾道ラーメン (アイキャッチ画像は阿藻珍味さんのHPからお借りしました) 日本人の多くが愛してやまないラーメン 実はちょっと得意ではないモンデンです。 理由は、辛くて味が濃くて脂っこい。 そして、後でやたらお水が飲みたくなる からなの […]
2017年4月2日 / 最終更新日 : 2017年4月2日 門田 保子 カウンセラーの日常 なんちゃって~ケーキ (餅粉の方です。黒い点々はコーヒーです) 炊飯器でケーキを焼きました。 正しくは、炊飯器に入れたらできました。 先日のハーブ&スパイス講座で貰った レシピを頼りに、やってみました。 実はもう3日目なんです笑。 初日は、お […]
2017年3月29日 / 最終更新日 : 2017年3月29日 門田 保子 カウンセラーの日常 香りの王様カルダモン 「ハーブ&スパイス講座」に参加しました。 試食専門生徒としてですが。 カルダモンって 春だもん&カルダモンっていう感じの ノリのネーミングかと思っていましたが、 スパイスの王様だそう。 アラブの国々では、大切なお […]