パンケースグラタン作ってみました
どういう訳か食パンを1.5斤も注文して
いて、一瞬あれっ？と思ったのですが
ふとパンケースグラタンを作ってみよう
と思い立ちました。
新卒のころ、Fデパートのすぐ裏の地下に
ある喫茶店（カフェではなく笑）があり
同僚や友人と、よくそこのパンケースグ
ラタンを楽しみにいろいろ語らっていた
頃のことを思い出しました。
時代とともに、そのお店も閉じられてし
まいましたが、その頃の映像もグラタン
の味もそのまま私の中に残っています。
私の作ったグラタンの中にはマカロニは
入ってなくて、なんちゃってなのですが
それなりに、美味しく頂けました。
明日もきっと佳い日
- 公認心理師
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