食のある話
山陰の「みなみ太平洋」
2017年7月18日
山陰本線のJR木次駅近く「みなみ太平洋」は あります。 木次酒造株式会社の清酒「美波太平洋」は 代表取締役であり杜氏を務める川本さんが丹精 込めて作っておられます。 特別に蔵の中を見せて頂きながら、美味しい 「美波太平洋 […]
「さしみ定食750円」
2017年6月13日
新鮮なお刺身に小鉢と漬物、ご飯とおみそ汁 で税込７５０円なり。 お刺身がとって美味しくてお得感満載です。 日曜のお昼どきも、ほぼ満席の店内。 家族連れあり、サラリーマン風の人も 何やらのグループらしき人たちも。 遠い親戚 […]
友達が遊びに来た時に連れていきたい（広島）のお店（くれたけ＃63）
2017年5月31日
会社からのお題です。 広島駅前の福屋デパート内にある 「さくら茶屋」さんをご紹介します。 軽食も頂ける甘味処なのですが 「さくらそばセット」だけで かなりボリュームがあります。 広島駅地下から、たとえ雨でも濡れることなく […]
甘いも辛いも酸っぱいも
2017年5月15日
いろいろな植物が それぞれの持ち味を持ち寄り 微生物なんていう 日頃意識もしてない生き物に さらに味を引き出し調整してもらってる 発酵食品。 人間は様子を見る係で参加させて貰い 自然とともに生きてる感じがして 自然ととも […]
トーフde英国風デザート
2017年5月4日
「美味しいハーブ＆スパイス講座」に参加して きました。 写真のデザート名は 「トーフde英国風デザート”フール”と 季節のフルーツ添え」でございます。 お味もとっても美味しくて、 これがお豆腐？？？という驚きの印象です。 […]
