2017年7月27日 / 最終更新日 : 2017年7月29日 門田 保子 カウンセラーの日常 ミントときゅうりのシャーベット 一見「普通の」かき氷っていうかシャーベット です。ネーミングもちょっと斬新ね、ぐらいの 印象です笑。 ガリガリ君を甘酸っぱくして爽やかな香りの 中に、少しとろっとした食感。 とても美味しく頂きました。 味付けは ・みかん […]
2017年7月18日 / 最終更新日 : 2017年7月19日 門田 保子 カウンセラーの日常 山陰の「みなみ太平洋」 山陰本線のJR木次駅近く「みなみ太平洋」は あります。 木次酒造株式会社の清酒「美波太平洋」は 代表取締役であり杜氏を務める川本さんが丹精 込めて作っておられます。 特別に蔵の中を見せて頂きながら、美味しい 「美波太平洋 […]
2017年6月13日 / 最終更新日 : 2017年6月13日 門田 保子 カウンセラーの日常 「さしみ定食750円」 新鮮なお刺身に小鉢と漬物、ご飯とおみそ汁 で税込７５０円なり。 お刺身がとって美味しくてお得感満載です。 日曜のお昼どきも、ほぼ満席の店内。 家族連れあり、サラリーマン風の人も 何やらのグループらしき人たちも。 遠い親戚 […]
2017年6月6日 / 最終更新日 : 2017年6月6日 門田 保子 カウンセラーの日常 ”きまじめ” ”きまじめ”とは、先日いとこ会をしたお店の 名前です。 看板は植え込みの陰に隠れるように ひっそりと出ていますが、予約しないと 入れないお店でした。ただ前を通っていても 気づけないかも知れません。 小倉に単身赴任中の従弟 […]
2017年5月31日 / 最終更新日 : 2018年5月19日 門田 保子 くれたけお題 友達が遊びに来た時に連れていきたい（広島）のお店（くれたけ＃63） 会社からのお題です。 広島駅前の福屋デパート内にある 「さくら茶屋」さんをご紹介します。 軽食も頂ける甘味処なのですが 「さくらそばセット」だけで かなりボリュームがあります。 広島駅地下から、たとえ雨でも濡れることなく […]
2017年5月27日 / 最終更新日 : 2017年5月27日 門田 保子 カウンセラーの日常 砂場はある (西倉吉町のカフェで） きょうは米子で講座がありました。 ある地元経営者の方と、遅めのランチを頂きました。 地元の美味しい食材を使った口幸感満載のランチでした。 米子は境港から新鮮な魚が届いて、 海の幸もとても美味しいで […]
2017年5月15日 / 最終更新日 : 2018年5月6日 門田 保子 カウンセラーの日常 甘いも辛いも酸っぱいも いろいろな植物が それぞれの持ち味を持ち寄り 微生物なんていう 日頃意識もしてない生き物に さらに味を引き出し調整してもらってる 発酵食品。 人間は様子を見る係で参加させて貰い 自然とともに生きてる感じがして 自然ととも […]
2017年5月15日 / 最終更新日 : 2018年5月6日 門田 保子 カウンセラーの日常 泥だんごみたい （画像はお借りしました） ぬか漬けにハマっています。 理屈抜きで楽しいです。 そして、美味しい。 参考記事：初めての経験 ぬか床をかき回すのが なんとも言えずイイ感じ笑。 わずかな時間だけど無心になっている。 かつて 泥 […]
2017年5月4日 / 最終更新日 : 2017年5月4日 門田 保子 カウンセラーの日常 トーフde英国風デザート 「美味しいハーブ＆スパイス講座」に参加して きました。 写真のデザート名は 「トーフde英国風デザート”フール”と 季節のフルーツ添え」でございます。 お味もとっても美味しくて、 これがお豆腐？？？という驚きの印象です。 […]
2017年5月2日 / 最終更新日 : 2017年5月2日 門田 保子 カウンセラーの日常 いが餅 夕方、本通商店街を歩いていて 「ひろしま夢ぷらざ」の店先で いが餅を見つけました。 いが餅は、呉市の名物です。 秋祭りの頃には、もっとたくさん 並ぶのかもしれません。 かしわ餅も目に入ってきた。 あ！大好きな桜餅も売って […]
