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食のある話

料理苦手なカウンセラーの食にまつわるアレコレなお話。

街の洋食屋さん

(写真はイメージです) 大阪森ノ宮駅からピロティホールに行く途中に そのお店はありました。 外の見本のショーケースも看板もいかにも昭和 チック。意を決して中に入ると予想をたがわず 昭和な雰囲気、そして満席の店内に笑顔の客 …

買えないお土産

懐かしい方が私を訪ねてくださった。 たずねて下さるだけでも嬉しいのに お土産を頂いた。 その方のお好きなお菓子で、以前も 頂いたことがあるのだけど、新製品が 出たからそれをどうしても食べて欲しくって 空港の売店にはなかっ …

煮卵

煮卵作りました。 お盆に従兄の奥さんが作ってくれたのが とても美味しかったのです。 初めての体験で、簡単に楽しく美味しく できました。 静かな達成感があります笑。 ちょっとでもやりたいと思ったら 何ごともやってみるもんだ …

「ない」の中に「ある」こと

買い物に行く気が起きず、 冷蔵庫を開けても パッとせずありゃりゃとなった時 だし昆布を小さく切ってご飯と一緒に炊き しらす干し、酢生姜、ごまを混ぜて ハーブと錦糸卵と海苔の千切りを散らして なんちゃって「ちらし寿司」がで …

ブルーになったマロー水

ハーブ講座で頂いたマロー水はきれいな紫 だったのに、家で作ったらブルーになった。 それはそれで涼しげでいいんだけど何故かしら。 綺麗なブルーのマロー水を炭酸水で割って みたら、あら不思議昨日見たように紫に変身。 あれれれ …

ミントときゅうりのシャーベット

一見「普通の」かき氷っていうかシャーベット です。ネーミングもちょっと斬新ね、ぐらいの 印象です笑。 ガリガリ君を甘酸っぱくして爽やかな香りの 中に、少しとろっとした食感。 とても美味しく頂きました。 味付けは ・みかん …

山陰の「みなみ太平洋」

山陰本線のJR木次駅近く「みなみ太平洋」は あります。 木次酒造株式会社の清酒「美波太平洋」は 代表取締役であり杜氏を務める川本さんが丹精 込めて作っておられます。 特別に蔵の中を見せて頂きながら、美味しい 「美波太平洋 …

涼をそばに

ざるそばを食べると、夏だなと思う。 スルスルっと食べたい季節。 そうめんでもぶっかけうどんでも冷やし中華 でもなくざるそばがいい。 茹でるのにちょっと気を遣うけど 10割蕎麦のいかにも蕎麦蕎麦した感じも 蕎麦湯も気に入っ …

「さしみ定食750円」

新鮮なお刺身に小鉢と漬物、ご飯とおみそ汁 で税込750円なり。 お刺身がとって美味しくてお得感満載です。 日曜のお昼どきも、ほぼ満席の店内。 家族連れあり、サラリーマン風の人も 何やらのグループらしき人たちも。 遠い親戚 …

”きまじめ”

”きまじめ”とは、先日いとこ会をしたお店の 名前です。 看板は植え込みの陰に隠れるように ひっそりと出ていますが、予約しないと 入れないお店でした。ただ前を通っていても 気づけないかも知れません。 小倉に単身赴任中の従弟 …

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