広島の心理カウンセリング 【 くれたけ心理相談室 鯉城支部】門田保子公式サイト
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食のある話

料理苦手なカウンセラーの食にまつわるアレコレなお話。

山陰の「みなみ太平洋」

山陰本線のJR木次駅近く「みなみ太平洋」は あります。 木次酒造株式会社の清酒「美波太平洋」は 代表取締役であり杜氏を務める川本さんが丹精 込めて作っておられます。 特別に蔵の中を見せて頂きながら、美味しい 「美波太平洋 …

涼をそばに

ざるそばを食べると、夏だなと思う。 スルスルっと食べたい季節。 そうめんでもぶっかけうどんでも冷やし中華 でもなくざるそばがいい。 茹でるのにちょっと気を遣うけど 10割蕎麦のいかにも蕎麦蕎麦した感じも 蕎麦湯も気に入っ …

「さしみ定食750円」

新鮮なお刺身に小鉢と漬物、ご飯とおみそ汁 で税込750円なり。 お刺身がとって美味しくてお得感満載です。 日曜のお昼どきも、ほぼ満席の店内。 家族連れあり、サラリーマン風の人も 何やらのグループらしき人たちも。 遠い親戚 …

”きまじめ”

”きまじめ”とは、先日いとこ会をしたお店の 名前です。 看板は植え込みの陰に隠れるように ひっそりと出ていますが、予約しないと 入れないお店でした。ただ前を通っていても 気づけないかも知れません。 小倉に単身赴任中の従弟 …

友達が遊びに来た時に連れていきたい(広島)のお店(くれたけ#63)

会社からのお題です。 広島駅前の福屋デパート内にある 「さくら茶屋」さんをご紹介します。 軽食も頂ける甘味処なのですが 「さくらそばセット」だけで かなりボリュームがあります。 広島駅地下から、たとえ雨でも濡れることなく …

砂場はある

(西倉吉町のカフェで) きょうは米子で講座がありました。 ある地元経営者の方と、遅めのランチを頂きました。 地元の美味しい食材を使った口幸感満載のランチでした。 米子は境港から新鮮な魚が届いて、 海の幸もとても美味しいで …

甘いも辛いも酸っぱいも

いろいろな植物が それぞれの持ち味を持ち寄り 微生物なんていう 日頃意識もしてない生き物に さらに味を引き出し調整してもらってる 発酵食品。 人間は様子を見る係で参加させて貰い 自然とともに生きてる感じがして 自然ととも …

泥だんごみたい

(画像はお借りしました) ぬか漬けにハマっています。 理屈抜きで楽しいです。 そして、美味しい。 参考記事:初めての経験 ぬか床をかき回すのが なんとも言えずイイ感じ笑。 わずかな時間だけど無心になっている。 かつて 泥 …

トーフde英国風デザート

「美味しいハーブ&スパイス講座」に参加して きました。 写真のデザート名は 「トーフde英国風デザート”フール”と 季節のフルーツ添え」でございます。 お味もとっても美味しくて、 これがお豆腐???という驚きの印象です。 …

いが餅

夕方、本通商店街を歩いていて 「ひろしま夢ぷらざ」の店先で いが餅を見つけました。 いが餅は、呉市の名物です。 秋祭りの頃には、もっとたくさん 並ぶのかもしれません。 かしわ餅も目に入ってきた。 あ!大好きな桜餅も売って …

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