お坊さんの精進料理教室～普門寺 | 広島のカウンセリング 門田 保子公式サイト（くれたけ心理相談室鯉城支部）
広島市中区にあるお寺曹洞宗普門寺の精進料理教室に行って参りました。吉村昇洋副住職が調理されるのを目の前で拝見しながら、説明を受け試食しながら精進料理の食事作法を教わるというものです。この日は旬の筍尽くし筍も吉村副住職自らが前日に掘ってこられたものほとんどゴミを出さない、基本食べられるところは全て頂く「長いものカナッペ」(写真右上）は皮付きのまま輪切りにした長芋を使ってあるのですが、皮はむか
